Curso avanzado en Dirección, gestión e innovación en restauración

CURSO AVANZADO EN
DIRECCIÓN, GESTIÓN E
INNOVACIÓN EN RESTAURACIÓN

Un programa formativo especializado e innovador adaptado al contexto actual del sector de la restauración y la hostelería.

¿Quieres impulsar tu carrera profesional en la hostelería?

• Si quieres dar un paso más y prepararte para dirigir y/o gestionar un restaurante

• Tienes menos de 30 años

• Y has trabajado al menos un año como personal de sala

¡Este es tu curso!

Para conseguirlo no necesitas ninguna titulación previa.

¿Cuándo y dónde?

• 300 horas de impartición semipresencial.
• Duración: del 2 de marzo 2021 al 17 de junio de 2021 de lunes a jueves de 16 a 21 h.
• Número de plazas: 20
• Lugar: Facultad de Turismo Universidad de Málaga.
• Plazo de inscripción: desde el 1/02/2021 hasta el 22/02/2021

Inscripciones y becas

El curso, valorado en 1.500 €, está becado en su totalidad por la Cátedra Fundación Mahou San Miguel – Universidad de Málaga.

Plazo de inscripción: desde 1/02/2021 hasta el 22/02/2021
Podrás realizar la inscripción registrándote con sus datos personales aquí:

Deberás adjuntar en el momento de la inscripción una copia de tu DNI/NIE y tu currículo, y contactaremos contigo para entrevistarte.

Solo los candidatos seleccionados (una vez realizada la entrevista) quedarán matriculados automáticamente en el curso.

Calendario

300 horas. Impartición Semipresencial. Título de la Universidad de Málaga

Número de plazas: 20
Duración: del 2 de Marzo 2021 al 17 de Junio de 2021 de lunes a jueves de 16 a 21 h.
Lugar: Facultad de Turismo Universidad de Málaga.
Clases presenciales y online, masterclasses, visitas técnicas, proyecto fin de curso.

Inscríbete aquí y podrás matricularte sin coste, gracias a la beca que te ofrece la Cátedra FMSM para que puedas progresar en tu carrera profesional.
El importe de la beca es 1500€, que cubre el 100% del coste del curso.

¿Quieres saber más sobre el curso?

Un programa formativo especializado e innovador adaptado al contexto actual del sector de la restauración, la hostelería y el turismo. No es necesaria titulación previa.
La impartición de contenidos por docentes de la Universidad de Málaga especializados en cada área temática y por responsables de entidades y empresas especializadas y a la vanguardia del sector.
Un proceso de enseñanza-aprendizaje activo (active learning), con recursos y contenidos orientados a la puesta en práctica de los contenidos impartidos mediante sesiones presenciales teórico-prácticas, complementadas con masterclasses impartidas por profesionales de reconocido prestigio que enriquecerán el aprendizaje mediante experiencias reales e inspiradoras, visitas a entidades y empresas punteras del sector, y puesta en práctica de lo aprendido mediante el desarrollo de un proyecto de fin de curso.
Clases presenciales y online, masterclasses, visitas técnicas y proyecto fin de curso.
Título de la Universidad de Málaga.

Dirigido a:

Profesionales menores de 30 años del sector de la restauración y la hostelería con al menos un año de experiencia profesional como personal de sala y servicio que deseen formarse para asumir la dirección y gestión de un restaurante. No es necesaria titulación previa.

Programa formativo:

Módulo 1:
Operativa y Gestión de costes

48 Horas

Módulo 2:
Turismo Gastronómico Producto y experiencia

110 Horas

Módulo 3:
Habilidades de Liderazgo

33 Horas

Módulo 4:
Digitalización de la Sala

37 Horas

Módulo 5:
Seguridad Informática

12 Horas

Módulo 6:
Sostenibilidad y Economía Circular